まな板の削り直しについてご紹介します。

分厚いガラス板と耐水ペーパーを使った刃物の裏押しのご紹介です。木工で使う鑿（のみ）や鉋（かんな）は一般的に片刃になっていて鎬面の裏側は平らになっています。その平面を維持する作業を「裏押し」と呼びま...